“特喜欢吃地三鲜，但是又怕长胖，尤其是茄子，那油多的，不知道要跑多少圈，这款地三鲜，茄子用油少为吃货美眉带来福音。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
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1准备原料 -
2茄子切条状，用盐腌制30分钟，盐多时间就短。 -
3青椒，红椒，切条状。 -
4土豆也切成条状，不可太薄。 -
5清洗好茄子，挤干水分。 -
6锅烧热放油，姜蒜，炸茄子，火不可太大。 -
7把炸好的茄子沥油捞出，炸土豆。 -
8最后放青椒红椒，鸡精（盐根据个人口味可不放）稍炒，放茄子盛起时放少量生抽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜