“东北菜乱炖营养丰富，味道鲜美，是东北人都喜欢吃的一道特色菜，各种时令蔬菜放在一起炖既方便又丰富了蔬菜的种类。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
乱炖的做法步骤
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1材料、玉都去皮、胡萝卜去皮、豇豆洗净、玉米段 -
2肉、大葱、姜、八角、 -
3炒锅烧热放炒香油7成热下入肉片、八角、姜片、葱段 -
4土豆、胡萝卜切滚刀块 -
5依次下入土豆、胡萝卜、豇豆翻炒 -
6放入黄豆酱半饭勺继续翻炒 -
7在下入玉米段、水 -
8倒入料酒、酱油 -
9在放盐调味大火烧开转中火，盖过锅盖炖15分钟即可，出锅前放鸡精增鲜
小窍门
1、很简单的乱炖，按照顺序依次下入即可
使用的厨具：砂锅、炒锅
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