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诗文 当归猪蹄汤
释义
当归猪蹄汤的做法
“猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。”

食材明细

主料
  • 猪蹄 2只
辅料
  • 当归 1片
  • 红枣 几颗
  • 生姜 1块
配料
  • 料酒 2大勺
  • 鸡精 1小勺
  • 1小勺
  • 原味 口味
  • 未知 难度

当归猪蹄汤的做法步骤

  • 当归猪蹄汤的做法步骤:1
    1
    准备好的用料。
  • 当归猪蹄汤的做法步骤:2
    2
    猪蹄洗净,加料酒焯烫后洗净血沫。
  • 当归猪蹄汤的做法步骤:3
    3
    生姜切成片。
  • 当归猪蹄汤的做法步骤:4
    4
    红枣洗净去核。
  • 当归猪蹄汤的做法步骤:5
    5
    处理好的猪蹄加水,料酒,姜片,当归烧开。
  • 当归猪蹄汤的做法步骤:6
    6
    改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开。
  • 当归猪蹄汤的做法步骤:7
    7
    改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开。
  • 当归猪蹄汤的做法步骤:8
    8
    再改小火炖半小时就可以。
  • 当归猪蹄汤的做法步骤:9
    9
    汤浓味美的当归猪蹄就做好了。

小窍门

一定要到肉酥烂后再加盐,否则不容易烧烂。
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更新时间:2025/3/16 12:13:18