“第一次做班戟，起初还是有点担心，因为家里的不粘锅都有些失效了，怕做不出牛奶蛋饼，但是，最终的成品还是比较令我满意。这款甜品里面包裹着香蕉和打发好的奶油，很受女士和小朋友的喜爱。
这些量大概可以做5个班戟。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香蕉班戟的做法步骤
-
1将鸡蛋和糖粉用打蛋器搅拌均匀。 -
2倒入牛奶继续搅拌。 -
3筛入低筋面粉，搅拌均匀。 -
4倒入融化的黄油。 -
5搅拌均匀后，用筛子过滤，静置半小时。 -
6倒入不粘锅，中火摊成圆饼。放凉后备用。 -
7将淡奶油放入糖，将其打发。 -
8在圆饼中间放入打发好的奶油。 -
9放上切好的香蕉，在香蕉上再放一些奶油。 -
10先上下折叠，再左右折叠。 -
11将折叠好的一面朝下摆放。
小窍门
1、做牛奶蛋饼时一定要掌握好火候，否则会胡，颜色不好看。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
烘焙
甜品
儿童
下午茶
夏季食谱
秋季食谱
烛光晚餐