“给老爸做的，呵呵”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
萝卜炖排骨的做法步骤
-
1猪肉泡一下，最好用些酒，可去腥味 -
2用水泡大概20分钟，放些酒去腥味 -
3切葱段，姜片 -
4白萝卜，香菇 -
5用热水过一下排骨 -
6翻炒排骨，翻炒时，加耗油，料酒 -
7放水，水需要漫过排骨，放入葱段 -
8然后放入白萝卜 -
9大火炖，水开后转入小火，可放入香菇 -
10小火炖时，可以考虑换成砂锅，放入盐，如果你喜欢可以放入大料 -
11如果是砂锅，需要3小时以上，不过肉质很烂很好。
小窍门
1,最好用坛子炖，虽然时间长，但是好吃；
2,用热水过时，要放酒，会去腥味；
3,喜欢的话，可以放些豆腐，很好吃的哦。
2,用热水过时，要放酒，会去腥味；
3,喜欢的话，可以放些豆腐，很好吃的哦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜