网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可O卷
释义
“很好吃的蛋糕卷”
食材明细
主料
蛋黄
3个
蛋白
3个
白糖
20+30g
牛奶
35g
玉米油
35g
低粉
40g
可可粉
20g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可O卷的做法步骤
1
分离蛋黄与蛋清,装蛋清的盆必须无油无水。蛋黄加白糖20g搅拌到白糖融化
2
加入玉米油拌匀
3
加入牛奶拌匀
4
筛入40g低筋面粉
5
拌成细腻的面糊,备用
6
蛋清分3次加入白糖,打湿性发泡,拉起打蛋器有长弯钩的状态
7
取1小勺蛋黄糊与2勺的蛋白霜拌均匀
8
装入袋子,剪个小口,在铺有烤纸的烤盘内挤出自己想要的花纹(我随便拉了几条斑马纹),放入提前预热好的烤箱180度,烤1—2分钟,取出
9
蛋黄糊中筛入20g可可粉
10
用蛋抽拌匀
11
分3次与蛋白霜翻拌均匀,动作尽量快点(忘记拍照了)。因为我发现可可粉它会消泡
12
拌好的可可面糊,倒入烤有斑马纹的烤盘内,放入预热的烤箱,180度,中层20分钟(温度时间供参考)
13
出炉后扣过来,撕去底部的油纸,晾凉后再翻过来,斑马纹在底部,抹上打发好的奶油,卷起来放冰箱冷藏半天的可以了
14
奶油的顺滑香甜,刚好中和的可可的微苦。味道太赞了!
小窍门
奶油多多的,很好吃
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕 蛋糕卷
随便看
梦龙脆皮蛋糕卷
苦菊拌剔骨肉
三黑米糊
捞汁太湖白虾
老干妈炒紫甘蓝
清炖花胶汤
红烧鱼
烤鸭
海米韭菜肉锅贴
经典意式披萨,舌尖上的意大利那不勒斯之旅。
砂锅焗鲈鱼
大葱猪肉馅
奇亚籽枫核格兰诺麦片
鲜虾沙拉
黄豆酱烧鸡爪
五花肉炒儿菜
黄豆酱烧鸡腿
杂鱼煲
红烧草鱼
醋醪翡翠海带
春天的第一道野菜——凉拌马兰头
肥肠拌面
凉拌菠菜
酱香茄子
酸奶沙拉
affirmative answer
affirmatives crossword
affirmatives mean
affixture of assessment order
affluent progeny
affluent society
affordable energy
affordable housing
affordable luxury
affordable price
affordable role
affordable versions
afforestation community
afforestation def
afforestation in china
东皋草堂为王景升题(明·徐溥)
东皋草堂看杏花饮酒歌(清·姜宸英)
东皋行(宋·张耒)
东皋观刈稻同诸从兄(明末清初·陈子升)
东皋诗社(明·王佐(汝学))
东皋隐居为子与尊人赋(明·宗臣)
东皋隐居为子与尊人赋(明·宗臣)
东皋隐居集陶诗二首(明·袁华)
东皋(元·张仲深)
东皋(宋·刘黻)
东皋(宋·王安石)
东皋(宋·王安石)
东皋(明·何景明)
东皋(明·唐元)
东皋(明·梁以壮)
儿童文学经典版(第3辑)(套装10册)
语文名师杨亚军精评 镜花缘
杨红樱写给小朋友的作文宝典(马小跳的喜怒哀乐+笑猫的春夏秋冬)(全2册)
实用二胡基础与入门 珍藏版 最新修订版
工程力学
机械常识与识图
潮头浪尖:新时代资本市场运作指南
女性生殖系统与疾病 第2版
一本书读懂皮肤美容与保养
经济用语图鉴
企鹅经典文库·第1辑(全15册)
刷透高考真题 语文 2023版
"小汉字大故事"第1辑(14册)
跨座式单轨交通设计标准 GB/T 50458-2022
围棋与衢州
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/24 17:23:40