“今天做一款简单的抹茶酥粒沙布列曲奇，外壳口感酥松香脆，一口下去，酥脆饼干茶香浓郁，丝滑抹茶甘纳许夹心，好吃的让人停不下来。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抹茶酥粒沙布列曲奇的做法步骤
-
1低筋面粉80克、杏仁粉20克、奶粉15克、糖粉30克、抹茶粉5克，全部过筛。 -
2然后放入粉碎机。
-
3无盐黄油50克直接冷藏里拿出来，切成小块放入粉碎机。
-
4低速粉碎成均匀地小颗粒。注：不要打粉碎太久了，防止成团。
-
5、加入蛋液15克，边粉碎边摇晃。
-
6打成颗粒分明地小颗粒。
-
7包上保鲜膜，冷藏30分钟。
-
8白巧克力50克、淡奶油40克，放一起隔热融化。
-
9筛入抹茶粉3克。
-
10搅拌至颜色均匀。
-
11表面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
-
12冷藏的酥粒取出后稍微拌开一点，准备模具用勺子放进去。
-
13然后用擀面杖轻轻压平一点，注意不要太用力，不要压太实了。
-
14然后脱模成型，每个都操作一遍。
-
15烤箱150℃预热到温度，放入烤制20分钟左右，注：上层可以放个烤盘，防止抹茶变色。
-
16烤好后取出放凉备用。
-
17取出冷藏地抹茶甘纳许，稍微拌匀一下。
-
18装裱花袋备用。
-
19取一块完全冷却地曲奇，挤上抹茶甘纳许。
-
20再夹上一块即可。
-
21抹茶沙布列曲奇，完成O(∩_∩)O
-
22曲奇饼干吗，口感酥松香脆。
-
23丝滑抹茶甘纳许夹心，好吃的让人停不下来。
小窍门
1，烤箱温度及时间，请根据自己烤箱情况进行微调。
2、可以在烤箱上层放一个烤盘，这样可以延缓抹茶变色。
2、可以在烤箱上层放一个烤盘，这样可以延缓抹茶变色。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 咸肉土豆炒饭
- 鲜虾酿秋葵
- 黄瓜鸡蛋饼
- 鸡蛋蒸鳗鱼
- 京酱肉丝超简单做法，肉丝爽滑，酱香浓郁，大人孩子都喜欢，比饭店做的还好吃！
- 小猪佩奇馒头
- 虾肉面筋
- 西红柿冬瓜汤
- 回锅肉炒蒜苗
- 紫薯烙
- 剁椒鱼尾
- 苦苣拌花生米
- 素炒莴笋
- 香煎茄盒
- 枣花馒头
- 富贵牡丹百财卷
- 儿时的家乡味——蒸藕夹
- 糖霜花生
- 火腿炒饵块
- 茶叶蛋
- 酸木瓜泡鸡爪——追剧必备
- 清汤牛肉——云南牛扒烀
- #团圆饭#胡萝卜蒜黄炒鸡蛋
- 麻婆豆腐
- 油渣炒菜苔
- 荒什么什么蔓的成语
- 荒什么什么言的成语
- 荒什么什么道的成语
- 荒什么什么野的成语
- 荒什么孱什么的成语
- 荒什么无什么的成语
- 荒什么旷什么的成语
- 荒什么暴什么的成语
- 荒什么绝什么的成语
- 荒什么蔓什么的成语
- 荒什么谬什么的成语
- 荒什么走什么的成语
- 荒什么野什么的成语
- 荒唐不经
- 荒唐之言
- 题改芷亭作水鉴亭（宋·刘敞）
- 题放山堂（宋·释绍昙）
- 题放生池（宋·舒亶）
- 题放翁像二首（宋·刘克庄）
- 题故人别业（唐·张谓）
- 题故人山房壁（明·王恭）
- 题故人废宅二首（唐·方干）
- 题故人所居（唐·佚名）
- 题故人溪亭（宋·释文珦）
- 题故人郭隐君筱坑故居因吊新坟有作（明·刘崧）
- 题故僧影堂（唐·张籍）
- 题故元少尹集后二首（唐·白居易）
- 题故元端本堂殿臣王熙临宋徽宗雪雁图（明·胡俨）
- 题故园龙眼树（明末清初·陈子升）
- 题故太保毗陵白公遗阯感物兴怀卷（明·张吉）
- 煤矿安全法规专家解读煤矿安全相关法律法规(中国煤矿安全技术与管理)(精)
- 煤矿安全法规专家解读煤矿作业规程(中国煤矿安全技术与管理)(精)
- 煤矿安全法规专家解读煤矿安全规程(中国煤矿安全技术与管理)(精)
- 徐州省运会志(精)
- 山东矿区充填开采关键技术
- 项目管理思维方法论--问题找准方法选对有效管理
- 煤矿主要负责人煤矿安全管理人员安全培训教材
- 滨海城市经济发展的金融支持研究
- 矿井通风压风与排水设备(中国煤矿安全技术与管理)(精)
- 煤矿灾害机理(中国煤矿安全技术与管理)(精)
- 职工权益保护法律读本(上下)
- 会弹钢琴的小蚂蚁(适读年龄8-12岁)/方方蛋原创儿童文学馆
- 山西故事(历史人物)
- 山西故事(历史地理)
- 山西故事(成语传说)