“做有爱的给爱的人吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
动物日式烧果子的做法步骤
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1纯蛋黄加入炼乳中搅匀 -
2低筋面粉中加入适量泡打粉
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3过筛后的粉倒入炼乳中搅匀后压至成型
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4包上保鲜膜后洞1小时左右，取出后切成等比团
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5馅料直接买的哈密瓜和凤梨馅料，沾满椰蓉后搓成小于面团体积的球
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6包入等比大小的面团中搓成球捏出动物造型，手捏耳朵，拿牙签压进去做造型
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7拿咖啡、蛋黄液、水等比1：1：1调和，用干净的画笔蘸水上色
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8放在烤盘内，上火170，下火160烤制15分钟左右
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9用巧克力炼乳上色绘制五官等
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10绘制五官和四肢
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11当当当！完成
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12此版是没有添加泡打粉的版本。泡打粉会使最后的动物颜色发白，造型膨胀，所以可根据需求选择添加否
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13猫咪造型
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14动物造型等均原创，请勿盗取
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15仓鼠造型
小窍门
1，一定记得先洗手！每个步骤前都要清洗一遍。
2，面团粘手，可用适量面粉均匀抹全手。
3，捏造型时需要用凉开水和牙签滚动连接处来粘合
4，五官需要拿牙签等划，不能太浅（烤后模糊）也不可过深（烤裂）
5，咖啡和蛋黄及水1：1：1调和成给动物部分部位上色的调料
2，面团粘手，可用适量面粉均匀抹全手。
3，捏造型时需要用凉开水和牙签滚动连接处来粘合
4，五官需要拿牙签等划，不能太浅（烤后模糊）也不可过深（烤裂）
5，咖啡和蛋黄及水1：1：1调和成给动物部分部位上色的调料
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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