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诗文 枣糕
释义
枣糕的做法
“午睡做梦都想吃枣糕~可是老公不允许我这个孕39+5的孕妇独自出门~那就自己动手做起来吧!”

食材明细

主料
  • 大枣 50g
  • 牛奶 60g
  • 红糖 50g
  • 植物油 30g
  • 低粉 150g
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 泡打粉 5g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

枣糕的做法步骤

  • 枣糕的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料备用
  • 枣糕的做法步骤:2
    2
    先将大枣煮十分钟发软~切成小粒和牛奶混合
  • 枣糕的做法步骤:3
    3
    取一个无油无水的盆子~将鸡蛋打入~再将红糖放入鸡蛋中
  • 枣糕的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋和红糖混合~用打蛋器打发~先快速把红糖打发再慢速打发到只有小气泡
  • 枣糕的做法步骤:5
    5
    将红枣牛奶~植物油放入打发的蛋液中搅拌均匀~再将低粉和泡打粉筛入蛋液中搅拌均匀
  • 枣糕的做法步骤:6
    6
    倒入模具~震荡两下至无气泡~放入烤箱165度30分钟
  • 枣糕的做法步骤:7
    7
    烤好后取出震荡两下倒扣~成品图

小窍门

若喜欢吃枣泥的可以把枣和牛奶放搅拌机里打碎~我喜欢吃这种有颗粒感的就切了一下~若用烤盘和纸杯烤的话时间相应缩短几分钟~我最后剩下的面糊倒入小花杯模型中只用了20分钟~可根据自己家烤箱的温度来相应调整
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   产妇   老人   下午茶  
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更新时间:2025/3/14 15:00:24