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诗文 河南美食-【小米糊涂面】
释义
河南美食-【小米糊涂面】的做法
“家里老妈老家是河南人
所以老妈会做很多河南美食
今天就有俺老妈掌勺给大家介绍一道河南人常吃的【小米糊涂面】”

食材明细

主料
  • 小米 适量
  • 面条 适量
辅料
  • 黄豆 适量
  • 芹菜叶 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 香菜 适量
  • 葱蒜 适量
配料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小米糊涂面的做法步骤

  • 河南美食-【小米糊涂面】的做法步骤:1
    1
    洗净小米黄豆提前泡发
  • 河南美食-【小米糊涂面】的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丝
  • 河南美食-【小米糊涂面】的做法步骤:3
    3
    芹菜叶洗净
  • 河南美食-【小米糊涂面】的做法步骤:4
    4
    香菜洗净用盐和胡椒粉腌制
  • 河南美食-【小米糊涂面】的做法步骤:5
    5
    黄豆和小米煮成粥
  • 河南美食-【小米糊涂面】的做法步骤:6
    6
    下入配菜胡萝卜芹菜
  • 河南美食-【小米糊涂面】的做法步骤:7
    7
    下入面条
  • 河南美食-【小米糊涂面】的做法步骤:8
    8
    油勺热油放几粒花椒
  • 河南美食-【小米糊涂面】的做法步骤:9
    9
    趁热放入葱和蒜
  • 河南美食-【小米糊涂面】的做法步骤:10
    10
    倒入葱蒜和腌好的香菜加盐和鸡精即可

小窍门

1、水要多些,小米一定要熬到

2、黄豆应该提前用香料煮成五香黄豆这样更香,这里老妈偷懒了哈哈

3、面条不要太多要不然就太稠了
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/14 12:22:15