“榴莲包子，好吃的忍不住口，芳香的榴莲，清甜细腻，Q韧的面皮。
榴莲果肉营养丰富，有水果之王的美称，榴莲特殊的香味，对于不喜欢的人来说是很恐怖的恶臭哈哈，而我和小朋友是吃一口就榴莲忘返的榴莲控。
榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛。。。吃榴莲容易上火，故不能一次性吃的太多，吃榴莲时吃点水果皇后山竹，可以中和榴莲的热性。
由于榴莲糖份太高，所以糖尿病、心脏病和高胆”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
榴莲包的做法步骤
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1材料：榴莲肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪发酵粉2克，温水130克，白糖适量。 -
2榴莲取肉去核 -
3放些白糖和少量糯米粉用勺子压搅成蓉，放冰箱保存 -
4面粉、糯米粉、糖、盐，安琪酵母混合好，130毫升温水分次加入面粉中和面 -
5面团揉至没有粗粒均匀即可几分钟可以揉好 -
6放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖我只是贪图方便，不占地方，不是一定要放锅里的 -
7发酵好的面团，天气热加上放锅里盖严实了，1小时就发酵好 -
8发酵好的面团取出来再揉实排气 -
9然后揉成长条形 -
10切对等分量， -
11取一小面团按扁摊开 -
12放些榴莲馅 -
13折边包起来 -
14折好边包起的包子放在面粉上面磨下这样封口会牢实些 -
15包子放在蒸架上静置15分钟等待二次发酵 -
16然后盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸15分钟关火但不要马上揭锅盖，虚火5分钟， -
17又香又甜的榴莲包子
小窍门
1，觉得加了少量糯米粉，包子的皮口感会比较韧D，
2、榴莲可以加点白糖和糯米粉增加分量。只有糯米粉不要加太多口感还是很不错滴
2、榴莲可以加点白糖和糯米粉增加分量。只有糯米粉不要加太多口感还是很不错滴
使用的厨具：蒸锅
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