“牛油果又称油梨、鳄梨，是一种营养价值很高的水果，含多种维生素，丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。牛油果是高能低糖的食物，而且富含纤维素，能有效促进肠胃消化和蠕动。
这道蔬果汁与其说是汁倒不如说是糊更恰当。我使用了一个牛油果，西瓜皮、冬瓜、黄瓜、柠檬。我的想法是这样的：牛油果细腻的果肉，鲜美似乳酪的口感，核桃的香味，丰富的营养元素；西瓜皮和冬瓜的多汁，清热去湿的功效；黄瓜气味清香，绿皮黄肉，打成汁后能增加牛油果的色彩，此外黄瓜还具有抗疲劳、清热利尿、解毒之功效。柠檬也具有抗疲劳之功效，与蔬果汁一起，还能缓解其氧化过程。”
食材明细
- 果味 口味
- 榨 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛油果三瓜果糊的做法步骤
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1牛油果挖出来，切成块 -
2黄瓜洗净，切成小块 -
3西瓜皮去掉硬的绿皮，切小块 -
4冬瓜去皮去瓤，切成小块 -
5半个柠檬准备好，去掉外皮切成块 -
6全部材料入料理机中 -
7启动果汁程序，打成果浆，如果喜欢稀点儿的口感，可以加些净水稀释 -
8很浓稠的果糊 -
9口感和味道确实很不错
使用的厨具：榨汁机
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