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诗文 沙虫排骨土鸡汤
释义
沙虫排骨土鸡汤的做法
“冬季必备营养汤煲沙虫排骨土鸡汤
最近煲了好多汤,发现这经典的搭配真不愧是经典,鲜美无比。有一锅好汤,煮面炖菜或者直接喝下去,都是享受。
今天的鸡汤中除了沙虫排骨土鸡之外,还加了黄芪枸杞红枣,这样的汤,冬天一定不能少。
材料:土鸡排骨沙虫山药胡萝卜黄芪枸杞红枣姜
调料:盐
做法:”

食材明细

主料
  • 土鸡 适量
  • 排骨 适量
  • 沙虫 适量
  • 山药 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 黄芪 适量
  • 枸杞 适量
  • 适量
  • 红枣 适量
辅料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

沙虫排骨土鸡汤的做法步骤

  • 沙虫排骨土鸡汤的做法步骤:1
    1
    材料图。土鸡我用了一半鸡架,两个鸡腿,一根排骨十几条沙虫。
  • 沙虫排骨土鸡汤的做法步骤:2
    2
    沙虫剪开,洗净细沙,备用。
  • 沙虫排骨土鸡汤的做法步骤:3
    3
    鸡块排骨一起焯水,加上姜片,这里焯水的汤水不用倒掉,过滤后直接用就好了。焯水后的肉块洗干净。
  • 沙虫排骨土鸡汤的做法步骤:4
    4
    胡萝卜山药去皮切滚刀块。
  • 沙虫排骨土鸡汤的做法步骤:5
    5
    将食材及过滤后的汤一同下锅。
  • 沙虫排骨土鸡汤的做法步骤:6
    6
    选择压力煲一个合适的程序,程序结束后就好了。吃时调入盐就好了。鲜汤调味不用太复杂,本味儿最好了。

小窍门

1、肉类焯水,汤是否留用,要看肉的种类及清洗程度而定,不是一定要或者一定不要的。
2、电压力煲煲汤很省心,如果有时间用砂煲更好啊。
使用的厨具:电压力锅、煮锅
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更新时间:2025/3/14 15:39:32