“快过年了，家里今年有亲戚来，给点香甜的年味。”
食材明细
- 其他 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
香甜腊肉的做法步骤
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1五花肉温开水洗净 -
2冰糖投入凉开水锅中 -
3加点红烧酱汁，盐 -
4肉用针扎些孔方便入味 -
5点酱油 -
6加白酒，酱油色淡再加些，盖盖 -
7放两夜捞出 -
8肉上用筷子穿两孔 -
9穿绳进去 -
10淋干水份 -
11挂于阴凉通风处凉晒
小窍门
温开水洗肉防腐
白酒，盐，多放些肉不易走味。
冰糖按个人口味，酱油轻重纯属个人审美眼光。
白酒，盐，多放些肉不易走味。
冰糖按个人口味，酱油轻重纯属个人审美眼光。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜