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诗文
自制泡爪
释义
“僵尸鸡爪?
不卫生?
防腐剂?
妈妈再也不用担心我!??”
食材明细
主料
凤爪
1000g
辅料
好人家泡制料
1包
葱白
两段
生姜
一块
中辣 口味
煮 工艺
数天 耗时
简单 难度
自制泡爪的做法步骤
1
凤爪用温水冲洗两遍,搓洗干净。有时间可以把指甲剪掉哦
2
把凤爪对半斩开
3
凤爪放入沸水中,水开后煮四分钟。
4
把凤爪捞起,晾凉
5
准备泡制料,拍一块姜,切两段葱段
6
把姜块,葱段,泡椒和干料包放入冷水中,中火煮10分钟(这样只是微辣而已,我应该把辣椒剪开会更美味)
7
水放凉到不烫手,加入粉料包和液体料包
8
搅拌均匀
9
加入晾凉后的凤爪,如果水不够,加适量凉白开,直到没过凤爪。待冷却到室温,封上保鲜膜放入冰箱。一天后即可食用,喜欢的话也可以加点蔬菜,白萝卜什么的。泡椒水可以重复实用2~3次哦,别浪费。
10
我放了三天才吃,味道棒棒的!朋友们也赞不绝口??
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/3/17 7:38:34