“蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸水蛋的做法步骤
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1蒸水蛋需要的材料有主角鸡蛋·火腿·葱·酱油 -
2先把鸡蛋打均匀 -
3把火腿切粒 -
4把葱切成葱花 -
5把火腿倒入打好的鸡蛋里，再加入一比二的水 -
6把锅里把水煮开了，把鸡蛋放上去蒸10分钟 -
7在准备好的葱花里加上酱油，等等水蒸蛋蒸好了倒上去就完成了 -
8这水蒸蛋又滑又香大人小孩都喜欢
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜