网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧排骨
释义
“味道咸香,色泽红亮,排骨酥烂。”
食材明细
主料
猪排骨
500克
辅料
葱
10克
姜
10克
八角
2个
桂皮
1小块
香叶
2个
盐
少许
白糖
30克
生抽
2勺
老抽
少许
白胡椒粉
少许
料酒
20克
鸡粉
少许
黄酒
30克
葱香 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红烧排骨的做法步骤
1
准备食材。
2
先将排骨洗净,用少许碱面与排骨抓勺,加入适量清水浸泡五分钟,捞出用清水冲洗一下。
3
葱切大块,姜切片,香葱切小段。
4
锅内放适量水,加入姜片,30克黄酒,将排骨冷水下锅,去浮沫后,煮至排骨紧缩后捞出,用温水冲去浮沫。
5
锅内放少许油,凉油放入白糖,小火炒糖色,将糖色熬至成棕红色出大泡时马上放入排骨。
6
将排骨均匀炒上色。
7
放入葱、姜、八角、桂皮、香叶略炒出香味。
8
加入20克料酒、少许白胡椒粉、2勺生抽,少许老抽、少许盐,把排骨炒上色入味。
9
加入适量热水没过排骨,汤开后改中小火炖半小时即可。
10
将葱姜,八角、桂皮捡出去,加入少许蜂蜜,鸡粉大火收汁,汤汁收浓,排骨汁浓、色泽红亮即可。
11
盛盘。
小窍门
加入面碱泡排骨,可以缩短排骨炖煮时间,使排骨更软酥烂软入味。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
酱肘子
桃胶奶茶
快手水晶月饼
榨菜丝鸡蛋米面
生菜炒鸡蛋
榨菜洋葱炒蛋
榨菜炒饭
心形黑巧夹心蛋糕
猴头菇炖鸡腿
肉末酱豆腐
童趣小蛋糕
棒棒糖蛋糕
8寸KITTY海绵蛋糕
玫瑰形草莓果冻
花生糖
板栗夹心栗子蛋糕
长帝便携果汁机-桃乐多
6寸中空玫瑰波浪戚风蛋糕
厦门海蛎煎
烤全鸡-外酥内嫩,十分美味
香蕉马芬
皮蛋豆腐
香炸金针
苦瓜煎蛋
韭菜炒鸡蛋
psy daddy
psylla mali
psylla pear
psylla plant
psyllidae white
psyllium fiber
pub crawl
puberty blockers
puberty chart
puberty for boys
puberty for girls
puberty is the phase of life
puberty meaning
puberty memes
puberty syndrome
沁园春 招隐看梅(明·邬仁卿)
沁园春 拟织女赠牵牛(清·俞庆曾)
沁园春 括刘伯伦酒德颂(宋·林正大)
沁园春 括白乐天庐山草堂记(宋·林正大)
沁园春 括范文正严先生祠堂记(宋·林正大)
沁园春 指甲(清·孙云鹤)
沁园春 挽徐元杰(宋·国学生)
沁园春 放舟大江至焦山,还,登北固甘露寺(清末民国初·易顺鼎)
沁园春 效稼轩体,留湘绮先生行(清末民国初·樊增祥)
沁园春 敬次白真人韵(宋·王居安)
沁园春 新绿(清·葛秀英)
沁园春 新美人足(近现代·顾宪融)
沁园春 旅情(近现代·朱帆)
沁园春 无为灯夕上陆史君(宋·杨元亨)
沁园春 日照李伯开作生圹成自题云“竹帛谁(清·曹贞吉)
幼儿工作者的视野(置身教育实践的记录)/日本学前教育系列丛书
以游戏为中心的保育(从保育记录出发进行解读)/日本学前教育系列丛书
体育管理学(基础与应用第4版)
爱的教育(名师导读美绘版)/亲近经典丛书
小王子(名师导读美绘版)/亲近经典丛书
书法基础(全国高等学校美术专业课程教材)/21世纪美术教育丛书
顾客抱怨成就销售冠军/销售精英口袋丛书
中国话剧先行者张伯苓张彭春
法理学案例教程(中央民族大学特色教材)
星火燎原全集(4)(精)
星火燎原全集(14)(精)
星火燎原全集(13)(精)
星火燎原全集(11)(精)
星火燎原全集(6)(精)
星火燎原全集(3)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/14 6:16:24