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诗文	白切猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 适量 辅料 卤料 适量 配料 鸡精 适量 调味鲜 适量 酱油 适量 精盐 适量 五香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 高级 难度 白切猪肝的做法步骤 1 猪肝冼去血水。 2 冼好的猪肝放进开水里氽水去血水。 3 备了卤料。 4 取汤锅放清水放进卤料、酱油、精盐烧开。卤料可用沙布袋装好放进锅里，本人有点懒就没用袋装了哈哈...... 5 再放进过好水的猪肝、调味鲜、鸡精盖上锅盖小火焖1小时左右。 6 卤好的猪肝。 7 卤好的猪肝切片摆盘。 8 吃辣椒可配上调汁蘸汁吃。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 私房菜
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