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诗文 白切猪肝
释义
白切猪肝的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 适量
辅料
  • 卤料 适量
配料
  • 鸡精 适量
  • 调味鲜 适量
  • 酱油 适量
  • 精盐 适量
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

白切猪肝的做法步骤

  • 白切猪肝的做法步骤:1
    1
    猪肝冼去血水。
  • 白切猪肝的做法步骤:2
    2
    冼好的猪肝放进开水里氽水去血水。
  • 白切猪肝的做法步骤:3
    3
    备了卤料。
  • 白切猪肝的做法步骤:4
    4
    取汤锅放清水放进卤料、酱油、精盐烧开。卤料可用沙布袋装好放进锅里,本人有点懒就没用袋装了哈哈......
  • 白切猪肝的做法步骤:5
    5
    再放进过好水的猪肝、调味鲜、鸡精盖上锅盖小火焖1小时左右。
  • 白切猪肝的做法步骤:6
    6
    卤好的猪肝。
  • 白切猪肝的做法步骤:7
    7
    卤好的猪肝切片摆盘。
  • 白切猪肝的做法步骤:8
    8
    吃辣椒可配上调汁蘸汁吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/16 14:40:50