食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
可可杏仁蛋糕的做法步骤
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1蛋糕:预热烤箱175°c.在8寸的烤盘上抹油,撒上面粉.
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2将沸水加入可可粉中,彻底搅拌至幼滑,待冷备用.
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3将幼糖和牛油放入大碗,搅拌至发白松软,奖蛋黄陆续加入搅拌.
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4再把可可糊和杏仁粉加入搅拌至无面粉粒.
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5用另一个碗将蛋白打发然后加入塔塔粉.
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6将打发的蛋白倒入面糊,搅拌均匀,然后倒入烤盘,送进烤箱,以175°c烘40分钟或至熟.
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7巧克力糖浆:把黑巧克力和牛油放在小碗里,隔水加热,让巧克力和牛油融化.
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8搅拌均匀后放置待凉.
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9最后将糖浆倒在冷却的蛋糕上即可.
小窍门
注:
1.可以在蛋糕上做一些小小的装饰哦~就是撒上巧克力碎就可以了!
2.如果你不喜欢巧克力糖浆,只要拌些鲜忌廉,抹在上面便可成为非常精致的甜品.
1.可以在蛋糕上做一些小小的装饰哦~就是撒上巧克力碎就可以了!
2.如果你不喜欢巧克力糖浆,只要拌些鲜忌廉,抹在上面便可成为非常精致的甜品.
使用的厨具：电烤箱