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奶香苹果麦芬
释义
食材明细
主料
黄油
150g
白砂糖
150g
盐
2g
鸡蛋
100g
牛奶
150g
泡打粉
6g
低筋面粉
300g
辅料
苹果丁
200g
柠檬汁
适量
白砂糖
70g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香苹果麦芬的做法步骤
1
苹果切丁,放入砂糖,挤入柠檬汁拌匀,中小火加热至苹果呈现透明状,汁水浓稠
2
黄油切成薄片,软化至手指能轻松按下去
3
鸡蛋打散打匀备用
4
将粉类混合过筛备用
5
将软化的黄油打匀成泥状
6
分次加入鸡蛋搅拌均匀,再加入砂糖和盐拌匀
7
将过筛后的面粉加入黄油中拌匀
8
加入牛奶继续搅拌成均匀的面糊
9
再装面糊的盆上覆盖一层保鲜膜,放在室温下静置30分钟以上
10
将静置后的面糊舀入纸杯约8分满,顶上放适量苹果丁,烤箱预热175度,中层上下火大约35分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/19 10:32:36