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诗文
杏仁小饼
释义
食材明细
主料
杏仁
80g用粉碎机打成粉末状
无盐butter
60g
粉糖
30g
鸡蛋
1个
低粉
100g过筛
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
杏仁小饼的做法步骤
1
把butter加粉糖,打到发白,有些cream状
2
然后把鸡蛋倒入,搅匀
3
接着把过筛好的面粉倒入,再加入杏仁粉,捏成面团,用保鲜膜包住,放冰箱冷藏室冷藏3-4小时,到有些硬再拿出。
4
冷藏过后的面团,整形,擀开成0.7cm的厚度,用饼干模压出自己想要的样子,再加些南瓜子仁做装饰。
5
烤箱预热180摄氏度,烤15-20分钟,中间注意,饼干表层微微上色就可以了。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/6/3 1:01:33