“这是一款免烤的慕斯蛋糕，就算没有烤箱，一样的能吃到自制健康美味慕斯蛋糕。我家幺妹要吃到很多很多的奥利奥，很多很多的芒果，所以我这两样用量和比较大。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
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1材料准备。 -
2黄油切小块隔水融化。
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3奥利奥饼干用料理机打碎。（也可以放保鲜袋用擀面杖压碎）
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4将融化的黄油拌入奥利奥饼干碎里拌匀，放入模具里压紧，放冰箱冷藏片刻。
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5芒果一半切丁，一半和奶油奶酪放料理机打成芒果奶酪泥。
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6淡奶油打至渐显纹路。
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7吉利丁冷水泡软，隔水融化。
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8将吉利丁液倒入芒果泥里拌匀。
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9加入打发的淡奶油拌匀。
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10取出冰箱里的模具，倒入一半芒果慕斯馅，放上芒果丁。
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11再倒入一部分芒果慕斯馅料放上芒果丁，最后倒入全部芒果慕斯馅，放冰箱冷藏3小时，淋上镜面。再冷藏2小时。
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12用热毛巾焐热脱模。
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13成品欣赏。
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15成品欣赏。
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17成品欣赏。
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所属分类：
烘焙