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诗文 杏仁瓦片
释义
杏仁瓦片的做法

食材明细

主料
  • 糖粉 115克
  • 低筋面粉 25克
  • 高筋面粉 15克
  • 蛋白 100克
  • 奶油 70克
  • 杏仁片 200克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

杏仁瓦片的做法步骤

  • 1
    将糖粉,低筋面粉,高筋面粉一起过筛备用。
  • 2
    蛋白加入拌匀
  • 3
    将奶油加热熔化后,加入拌匀
  • 4
    杏仁片加入拌匀。
  • 5
    烤盘上抹白油,再以汤匙辅助整形成厚薄大小一致的薄片,排列的间隔距离亦需一致,以免熟度不均,入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约10分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/12/22 16:03:33