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诗文
自制休闲纽扣小饼干
释义
食材明细
主料
绵白糖
60g
黄油
80g
低筋面粉
150g
辅料
鸡蛋液
25g
绿色色素
1滴
桔红色素
1滴
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
休闲纽扣小饼干的做法步骤
1
准备好的材料。
2
将软化的黄油打至发白即可。
3
黄油中加入绵白糖。
4
将绵白糖与黄油打至均匀状态。
5
将鸡蛋液分3次倒入,每次打均匀再倒下一次。
6
筛入低筋面粉。
7
轻柔成面团。
8
其中2份用绿色和桔红2种色素和成自已所需颜色的面团,盘中2个不同大小的曲奇嘴用来扣出纽扣的用具。
9
将其中一种颜色擀面皮3mm厚的面皮,用曲奇嘴外圈(要压透好取下来)、里圈小一号的圆形压上印即可(不可压透,只是扣子的形状),然后两个扣眼用牙签扎孔即可。
10
不同颜色的纽扣饼干已做好。
11
放入烤箱上下火170度,烤15分钟,烤8分钟,看颜色调火候(烤箱各不相同),根据颜色和熟的程度观察调整。
12
烤好的饼干,待凉透装盘(我用了了个小元宝碗)。
13
这种休闲小零食酥香可口,人人皆宜。
14
自制小饼干既可满足创意的兴趣,又给家庭餐桌增加了情趣,不妨试试呦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/3/14 23:39:42