“喜欢吃大皮，平时凉拌吃，没有肉觉得少点什么。今天把大皮和肉完美结合。对于我这种喜欢吃肉又喜欢大皮Q弹感觉的。这道菜可是必须学会。??加油”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝黄瓜炒大皮的做法步骤
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1黄瓜洗干净切丝 -
2猪肉切丝，放少许料酒，白胡椒粉，淀粉，腌制
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3大拉皮切丝，过一下冷水
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4葱姜切沫
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5准备一袋甜面酱
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6锅中放油，油热后放入葱姜沫煸炒
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7葱姜沫煸炒出香味后放入肉丝煸炒，倒入少许生抽，一勺甜面酱，继续煸炒
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8放入黄瓜煸炒
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9最后放入切好的大皮，煸炒几下后放少许盐，鸡粉，关火。
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10出锅，上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜