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诗文 芝麻酱烧饼
释义
芝麻酱烧饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
辅料
  • 芝麻酱 150克
  • 红糖 100克
配料
  • 盐 适量
  • 酵母 适量
  • 白芝麻 适量
  • 食用油 适量
  • 咸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芝麻酱烧饼的做法步骤

  • 芝麻酱烧饼的做法步骤：1
    1
    首先准备好面粉、酵母、水和面。酵母在温水中化开，再倒入面粉中揉搓成面团，盖上湿布醒发30分钟。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤：2
    2
    醒发好的面团再揉几次，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的面皮。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤：3
    3
    将红糖拌入芝麻酱中，搅拌均匀，再依据口味放入一点盐，拌匀。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤：4
    4
    将与红糖混合好的芝麻酱均与涂抹在面皮上，四周稍留白。将面皮的一端向另一端卷过去，卷的过程中要抻着卷，这样烧饼的层数会更多。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤：5
    5
    卷成长条后，切成大小统一的剂子。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤：6
    6
    然后像包包子那样，将剂子的两端向内包好捏紧，再按压成厚度一致的小饼。放入电饼铛或平底锅前可以在饼的表面抹点水，再沾上白芝麻。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤：7
    7
    平底锅或电饼铛刷油预热2-3分钟，再把芝麻酱烧饼放入煎烙。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤：8
    8
    煎烙过程中注意翻面。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤：9
    9
    煎烙至烧饼两面金黄，香甜的家庭版芝麻酱烧饼就可以出炉啦~
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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更新时间：2026/4/2 18:41:22