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诗文	凉拌皮蛋
释义	食材明细 主料 皮蛋 五个 辅料 蒜瓣 适量 香醋 少量 红辣椒 少量 生抽 少量 白糖 少量 麻油 适量 原味 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌皮蛋的做法步骤 1 将皮蛋剥壳，改刀，每个皮蛋切五瓣，放入盘子逐个摆好 2 将蒜瓣拍碎切粒，红辣椒改刀切粒 3 拿一个碗里面倒入少量生抽，醋(稍微多点)，放点白糖，放入切好的蒜粒和红辣椒，最后放点麻油调成一碗汁 所属分类： 凉菜   家常菜
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