网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 芥菜肉丸
释义
芥菜肉丸的做法

食材明细

主料
  • 芥菜 200g
  • 猪肉 150g
  • 香菇 数个
  • 蒜白 1根
  • 鸡蛋 1个
  • 瑶柱 20g
辅料
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 红薯粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 芡汁 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

芥菜肉丸的做法步骤

  • 芥菜肉丸的做法步骤:1
    1
    芥菜。
  • 芥菜肉丸的做法步骤:2
    2
    五花肉、泡发好的香菇、瑶柱、蒜白。
  • 芥菜肉丸的做法步骤:3
    3
    食材切块后放入绞肉机。
  • 芥菜肉丸的做法步骤:4
    4
    绞成肉末。
  • 芥菜肉丸的做法步骤:5
    5
    加入盐、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、鸡精、红薯粉、油拌匀。
  • 芥菜肉丸的做法步骤:6
    6
    拌好的肉末备用。
  • 芥菜肉丸的做法步骤:7
    7
    芥菜切碎。
  • 芥菜肉丸的做法步骤:8
    8
    加盐控出水份。
  • 芥菜肉丸的做法步骤:9
    9
    肉末放入芥菜内。
  • 芥菜肉丸的做法步骤:10
    10
    拌匀
  • 芥菜肉丸的做法步骤:11
    11
    做成丸子,水开后入锅中大火蒸15分钟。
  • 芥菜肉丸的做法步骤:12
    12
    蒸熟的肉菜丸子。
  • 芥菜肉丸的做法步骤:13
    13
    用蚝油、生粉、水做一个芡汁。
  • 芥菜肉丸的做法步骤:14
    14
    锅中热油倒入芡汁,煮沸后浇入丸子上。
  • 芥菜肉丸的做法步骤:15
    15
    再用泡椒粒点缀一下更好看,完成。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 18:42:47