“鸡腿上的肉是很嫩的。香菇烧鸡配鸡肉是传统的。在配菜上做一点点改动。吃出不一样的味道”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇鸡腿的做法步骤
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1新鲜的鸡腿切成大小适中的块。洗净血水放所有的调料腌制半小时，包括料酒，生抽，蚝油。孜然粉，花椒面豆瓣酱 -
2准备好所有的配菜 -
3锅里倒入比平时炒菜略多一点的油，八成熟的时候倒入所有。配菜，爆香 -
4到入鸡块翻炒炒的把里面的水分炒出来 -
5倒入泡好的木耳和小香菇。喜欢蒜可以，这会儿加上。 -
6先大火烧十分钟，转中火烧十分钟大火收汁起锅锅
小窍门
烧鸡腿的时候一定要人不要走开，要注意火。要一直翻炒，免得烧糊了。鸡腿是本身就很容易熟的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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