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诗文
清蒸素丸子
释义
“素丸子蒸起来少油清淡,味道也是很好滴。”
食材明细
主料
白萝卜
适量
豆渣
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
葱
适量
辅料
蚝油
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清蒸素丸子的做法步骤
1
打豆浆滤出的豆渣。
2
白萝卜擦成丝,加盐搓软。
3
挤去水分。
4
放入面粉、鸡蛋、葱白、盐、蚝油。
5
搅拌均匀。
6
做成丸子放到盘子里,放到蒸架上蒸10分钟。
7
关火撒上葱花,利用余热焖熟。
8
水淀粉搅好。
9
锅中放少许水加点生抽,倒入水淀粉烧粘稠。
10
浇到丸子上面。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:55:24