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诗文
酱棒骨
释义
食材明细
主料
棒骨
1根
辅料
料酒
1勺
花椒
5颗
生抽
10ml
八角
1个
黄酱
1勺
老抽
10ml
香叶
1片
葱
2段
醋
1匙
白糖
1匙
姜
2片
酱香 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
酱棒骨的做法步骤
1
把棒骨放开水锅中焯一下。
2
把焯好的棒骨放电压力锅中,倒开水与棒骨持平。再加葱、姜、花椒、八角、香叶、生抽、老抽、糖、黄酱、料酒、醋,盖盖压30分钟,压好后把棒骨翻一翻,再压10分钟即可。
3
棒骨捞出啃着吃。剩下的肉汤可以用来炖土豆和豆角。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜 东北菜
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更新时间:2025/3/15 10:47:31