“山药软糯润滑，口味香甜，蓝莓酸甜清香，色泽怡人。这两种食材搭配在一起，既可当甜品，也可当零食，好吃又好看，尤其深得女性朋友的喜爱。
山药营养丰富，蒸着吃最能保留原本的营养。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蓝莓山药花的做法步骤
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1准备材料。 -
2山药洗净放入锅中蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅。 -
3将山药去皮。 -
4将山药放入碗中，加入炼乳，用勺子捣成细腻的山药泥。 -
5用模具将山药泥压成花朵的形状。 -
6蓝莓酱用少量的开水化开。 -
7将蓝莓酱浇在山药花上即可。
小窍门
山药蒸熟后再去皮，可以防止过敏。
山药的品种不同，要选择口感绵软的山药。
山药的品种不同，要选择口感绵软的山药。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品