正宗炸苦瓜的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	炸苦瓜
释义	“简单方便又好吃，油的香味，苦瓜的清爽，香酥可口。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其它食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。 ” 食材明细主料苦瓜三根辅料鸡蛋一个面粉少许小苏打少许纯净水少许调料花生油适量盐少许五香粉少许老抽少许生抽少许鸡精少许原味口味炸工艺廿分钟耗时简单难度炸苦瓜的做法步骤 1 自家种的苦瓜，洗净。 2 去瓤，切片，如图所示。 3 少许面粉、小苏打、盐、五香粉、鸡蛋、生抽、老抽、鸡精和适量水搅拌成糊状。 4 放入苦瓜裹上面糊。 5 油温六成热，放入油锅炸。 6 炸至两面金黄色，捞出。 7 装盘。 8 香酥可口。小窍门蘸番茄酱，更好吃。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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