食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸蒜蓉开边虾的做法步骤
-
1原料 -
2原料 -
3先将大虾剪去须和腿 -
4背部剪开 -
5去除沙线 -
6大虾里加入盐 -
7加入料酒料酒，腌制30分钟入味 -
8腌制好的虾用刀从背部正中开边 -
9打开 -
10用刀将虾肉的纤维斩断，防止蒸制时大虾弯曲 -
11处理好的虾 -
12蒜切茸，红椒切小丁，香葱切碎 -
13将泡好的粉丝铺在盘底 -
14粉丝上摆好处理好的大虾 -
15锅里加油，凉锅，凉油，小火炒制蒜蓉，不要将蒜茸炒焦了 -
16炒制蒜蓉 -
17炒好的蒜蓉里加入生抽 -
18蒜蓉放到虾里 -
19撒上红椒粒 -
20锅子烧开水后，加入虾，蒸制3-4分钟就可以 -
21蒸好的虾取出，撒上香葱末 -
22将热油浇在虾上 -
23倒入蒸鱼豉油，就OK了！ -
24成品
小窍门
1.蒜蓉一定用冷锅凉油炒制
2.蒸虾时，一定开水上锅。
2.蒸虾时，一定开水上锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 豇豆土豆条
- 蚝油西生菜
- 珍珠圆子
- 苦瓜煎蛋
- 胡萝卜焖肉
- 水果酸奶冰棍
- 菠菜拌粉丝
- 红烧大虾
- 凉拌海带丝
- 老醋黄瓜拌蛰头
- 菌菇小炒
- 毛豆炖五花肉
- 金针菇白菜卷
- 品一口新疆的烤馕，感受着久违的面香
- 家常丝瓜丸子汤
- 瑶柱冬瓜
- 番茄酱
- 双色饭卷
- 时蔬炒粉
- 葱烧海鲜大杂烩
- 炒豆角
- 老鸭山药胡萝卜薏米汤
- 青椒炒平菇
- 彩珠纸杯蛋糕
- 西葫芦鸡蛋饼
- 什么什么相穷的成语
- 什么什么相窥的成语
- 什么什么相符的成语
- 什么什么相继的成语
- 什么什么相缪的成语
- 什么什么相联的成语
- 什么什么相荡的成语
- 什么什么相见的成语
- 什么什么相视的成语
- 什么什么相觑的成语
- 什么什么相讥的成语
- 什么什么相让的成语
- 什么什么相调的成语
- 什么什么相谋的成语
- 什么什么相踵的成语
- 法曲献仙音·又题茆斋读礼图（清·杨葆光）
- 法曲献仙音·和石斋（当代·谷海鹰）
- 法曲献仙音·咏𦣞厂家藏陆象山先生珊然琴（清末近现代初·章钰）
- 法曲献仙音·宗室某君，种西番莲于蒲桃下，（清末民国初·夏孙桐）
- 法曲献仙音·探梅超山，吊吴仓颉墓。适方寒（清末近现代初·叶恭绰）
- 法曲献仙音·社坛芍药有金带围一株，俞阶青（清末民国初·夏孙桐）
- 法曲献仙音·邹学士卢御史顾中翰传钞予词惭（清·黄之隽）
- 法曲献仙音·雪等伴（清末民国初·吕惠如）
- 法曲献仙音·题巢南诗词草（近现代末当代初·黄松鹤）
- 法曲献仙音•九日扬州寓舍得饯大幼日秋试捷（清·彭孙遹）
- 法曲献仙音•护灯花（清·董以宁）
- 法曲献仙音•白鹤山极乐寺高楼面海，晴雨半（清·陈匪石）
- 法曲献仙音 与留社诸子吊彊村蕙风墓址（当代·钱之江）
- 法曲献仙音 为纤云题抚琴图（清·张玉珍）
- 法曲献仙音 仲恕倩其夫人吴重画金带围故事（清末民国初·奭良）
- 罗尔纲/二十世纪中国著名科学家书系
- 金善宝/二十世纪中国著名科学家书系
- 人脉变财富(靠人脉成为超级富翁)
- 陈灏珠/二十世纪中国著名科学家书系
- 山仑/二十世纪中国著名科学家书系
- 汪德昭/二十世纪中国著名科学家书系
- 新通用大学英语(附光盘3教学参考书普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 临床实验室管理(医学检验等专业专科用全国高等学校医学规划教材)
- 临床基础检验学(医学检验等专业专科用全国高等学校医学规划教材)
- 微积分概念解析/大学数学学习辅导丛书
- 推销原理与实务(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 旅游市场营销(普通高等教育十五国家级规划教材修订版)
- C++程序设计教程(高等学校计算机程序设计课程系列教材)
- 气相色谱分析应用
- 罗马帝国衰亡史(上)