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诗文 家常番茄炒蛋
释义
家常番茄炒蛋的做法

食材明细

主料
  • 番茄 三个
  • 鸡蛋 三个
辅料
  • 蒜头 少许
  • 少许
调料
  • 适量
  • 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

家常番茄炒蛋的做法步骤

  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:1
    1
    准备:番茄,鸡蛋,蒜头,葱。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:2
    2
    番茄切滚刀切,备点蒜末,葱花。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:3
    3
    热锅放油,油温八成热时打入三个鸡蛋。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:4
    4
    撒少许盐让鸡蛋有底味。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:5
    5
    用锅铲将鸡蛋划散。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:6
    6
    翻炒一下下即可。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:7
    7
    盛上碗备用。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:8
    8
    锅里还有底油放入蒜末炒香。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:9
    9
    放入番茄。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:10
    10
    加少许盐大火翻炒。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:11
    11
    这样茄汁就炒出来了。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:12
    12
    添加少许开水。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:13
    13
    将鸡蛋回锅。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:14
    14
    盖上盖子大火烧三分钟左右。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:15
    15
    打开盖上汤汁刚刚好。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:16
    16
    稍微翻炒均匀。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:17
    17
    撒上葱花即可关火。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:18
    18
    成品图。
  • 家常番茄炒蛋的做法步骤:19
    19
    成品图。

小窍门

番茄也有酸有甜,今天这番茄很甜所以没添加糖,如果番茄带酸可适当添加糖,口感会更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:47:00