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家常番茄炒蛋
释义
食材明细
主料
番茄
三个
鸡蛋
三个
辅料
蒜头
少许
葱
少许
调料
油
适量
盐
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家常番茄炒蛋的做法步骤
1
准备:番茄,鸡蛋,蒜头,葱。
2
番茄切滚刀切,备点蒜末,葱花。
3
热锅放油,油温八成热时打入三个鸡蛋。
4
撒少许盐让鸡蛋有底味。
5
用锅铲将鸡蛋划散。
6
翻炒一下下即可。
7
盛上碗备用。
8
锅里还有底油放入蒜末炒香。
9
放入番茄。
10
加少许盐大火翻炒。
11
这样茄汁就炒出来了。
12
添加少许开水。
13
将鸡蛋回锅。
14
盖上盖子大火烧三分钟左右。
15
打开盖上汤汁刚刚好。
16
稍微翻炒均匀。
17
撒上葱花即可关火。
18
成品图。
19
成品图。
小窍门
番茄也有酸有甜,今天这番茄很甜所以没添加糖,如果番茄带酸可适当添加糖,口感会更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/2 1:47:28