“酸辣微甜的爽口小凉菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
泡娃娃菜的做法步骤
-
1娃娃菜从中间切开，切掉老根，再切成小牙，码入保鲜盒中。 -
2炒锅放少许油烧热，放入花椒炸香。
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3亨入白醋，加入约1500ml清水，放盐、白糖、味精调味。
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4烧开后放至微热。
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5姜切丝、小米椒切段，放入娃娃菜中，浇上兑好的泡菜汁。
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6用重盘子压上。
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724小时后即可食用。
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8成品。酸甜微辣，清脆爽口。
小窍门
1.酸甜微辣口味，也可根据自己的喜好，酌情添减。
2.如果想提前食用，汤汁可趁热放上，3～5小时即可食用。
2.如果想提前食用，汤汁可趁热放上，3～5小时即可食用。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
凉菜
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