“满大街都是小阳人，也不赶出去买菜，就在家研究土豆吧，今天做了肉沫土豆，真是吃多的节奏。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常肉沫土豆的做法步骤
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1葱蒜干辣椒爆香，加入肉沫。 -
2肉沫炒至变色，加入十三香。
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3加入土豆块。
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4翻炒后加入蚝油，生抽，老抽，黄豆酱，炒匀。
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5加入没过土豆的水。
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6煮至土豆软烂，加入适量水淀粉收汁。
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7加入味精。
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8撒上葱花。
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9成品图来一张。
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10肉沫土豆盖饭来一碗。
小窍门
妥妥的米饭杀手，我用的是牛肉沫，也可用猪肉沫。老抽少量添加，调色。这道菜不用加盐，调料里都含盐。喜欢酱香味的可以适量加黄豆酱，不喜欢可以不加。土豆块不要切的太大，2厘米左右的块就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜