食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炸麻叶的做法步骤
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1取适量褐麦粉放入盆中 -
2加入鸡蛋、砂糖和黑芝麻
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3搅拌至棉絮状
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4和成光滑面团松弛15分钟，在和面团的时候会感觉干，就用手蘸上水再揉，不要一下倒多了
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5把面团慢慢擀开成薄片
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6切去边角后切成小片
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7取一小片对折后，在中间切三刀，不要切断
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8切好的面皮展开，抓住其中一头从中间翻过去就可以了，当然你也可以翻两次
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9这是做好的半成品
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10锅中放入适量油，油烧热至六成热左右，放入麻叶下锅炸
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11炸至颜色金黄即可捞出
小窍门
我用的褐麦粉，所以颜色很深，如果没有褐麦粉就用一般的中粉即可
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