正宗芹菜猪肉水饺的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
面粉适量，一手搅拌，一手均匀的倒温水，让面粉待面粉呈棉絮状，停止加水。把面揉成面团，如图。放盆里盖上盖顶儿，醒一下。然后准备馅儿。
2
把芹菜叶子摘下来，收拾干净，芹菜洗净剁碎，葱姜，切末。
3
绞好的五花肉放在盆边上，依次往肉上倒入老抽，酱油，料酒，醋，盐，把肉搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，这样肉紧实好吃。
4
倒入适量的花生油，把肉跟芹菜搅拌均匀。
5
醒好的面团拿出来再揉光滑，切三块。两块放盆里保湿
6
把一小块面团揉成细长条，切成小剂子。
7
在小剂子上撒点面粉，防止粘板，压扁，用擀面杖压成薄皮。
8
拾起一个面皮，加适量的馅儿，就可以包水饺了。
9
不一会儿就包了一盖顶。锅中加入适量的凉水，估摸淹没水饺的量，大火加热，水开了下水饺。
10
肉馅儿，盖盖儿，水开，加点儿凉水，盖盖儿，再开，再加凉水，重复做三次。待水饺全部肚子鼓起来，用手摸一下水饺皮，滑溜溜不粘手，就熟了。
11
捞出水饺盛盘，准备醋跟蒜泥，蘸着吃，非常美味。

诗文	芹菜猪肉水饺
释义	“芹菜一菜多吃，粗纤维，增加肠胃蠕动，对身体好。叶子可以做鸡蛋饼，非常清新美味。” 食材明细主料面粉适量芹菜适量五花肉适量辅料料酒一汤匙大葱半颗盐适量老抽半汤匙醋一汤匙花生油适量酱油两汤匙姜小块咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度芹菜猪肉水饺的做法步骤 1 面粉适量，一手搅拌，一手均匀的倒温水，让面粉待面粉呈棉絮状，停止加水。把面揉成面团，如图。放盆里盖上盖顶儿，醒一下。然后准备馅儿。 2 把芹菜叶子摘下来，收拾干净，芹菜洗净剁碎，葱姜，切末。 3 绞好的五花肉放在盆边上，依次往肉上倒入老抽，酱油，料酒，醋，盐，把肉搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，这样肉紧实好吃。 4 倒入适量的花生油，把肉跟芹菜搅拌均匀。 5 醒好的面团拿出来再揉光滑，切三块。两块放盆里保湿 6 把一小块面团揉成细长条，切成小剂子。 7 在小剂子上撒点面粉，防止粘板，压扁，用擀面杖压成薄皮。 8 拾起一个面皮，加适量的馅儿，就可以包水饺了。 9 不一会儿就包了一盖顶。锅中加入适量的凉水，估摸淹没水饺的量，大火加热，水开了下水饺。 10 肉馅儿，盖盖儿，水开，加点儿凉水，盖盖儿，再开，再加凉水，重复做三次。待水饺全部肚子鼓起来，用手摸一下水饺皮，滑溜溜不粘手，就熟了。 11 捞出水饺盛盘，准备醋跟蒜泥，蘸着吃，非常美味。使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜饺子
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食材明细

芹菜猪肉水饺的做法步骤