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诗文 海鲜杂
释义
海鲜杂的做法
“因温州古称瓯而得名。瓯江发源于浙闽边境洞宫山西北,东北流至丽水城郊附近折向东南,盛产海鲜”

食材明细

主料
  • 龙头鱼 500g
  • 梅童鱼 250g
辅料
  • 生姜 100g
  • 美极酱油 50g
  • 白糖 15g
  • 鸡精 3g
  • 料酒 50g
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

海鲜杂的做法步骤

  • 海鲜杂的做法步骤:1
    1
    先将龙头鱼和梅童鱼去腮洗干净,龙头鱼改斜刀备用。
  • 海鲜杂的做法步骤:2
    2
    热锅不冷盘待用。
  • 海鲜杂的做法步骤:3
    3
    倒入主料加料酒酱油及以上调料让鱼烧下先入味后,倒入适量开水。
  • 海鲜杂的做法步骤:4
    4
    最后起锅时加少量鸡精放入大蒜叶即可。
  • 海鲜杂的做法步骤:5
    5
    装盘可以食用,味鲜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:19:41