“没啥描述的，挺好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1水烧开，然后放苦瓜，焯一会，大概三十秒左右。 -
2焯好之后，热锅凉油下焯过的苦瓜略炒
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3然后倒入鸡蛋
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4炒均匀，放适量盐。
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5出锅
小窍门
苦瓜需要焯一会的原因是需要让它去掉一部分苦味，然后炒一下也是需要去掉一部分苦味，这样炒好之后就没有那么苦了，还很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜