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诗文
苦瓜炒鸡蛋
释义
“没啥描述的,挺好吃。”
食材明细
主料
苦瓜
半根
鸡蛋
三个
辅料
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
水烧开,然后放苦瓜,焯一会,大概三十秒左右。
2
焯好之后,热锅凉油下焯过的苦瓜略炒
3
然后倒入鸡蛋
4
炒均匀,放适量盐。
5
出锅
小窍门
苦瓜需要焯一会的原因是需要让它去掉一部分苦味,然后炒一下也是需要去掉一部分苦味,这样炒好之后就没有那么苦了,还很好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/18 11:46:59