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诗文	鲫鱼豆腐汤
释义	“适合孕妇” 食材明细 主料 鲫鱼 一条 豆腐 一块 辅料 葱 适量 姜 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1 准备好鱼和豆腐，豆腐切块，鱼去鳞收拾干净 2 热锅热油最好放点荤油，油热之后放入鲫鱼煎，中火煎 3 煎到两面金黄 4 放姜片略煎片刻，然后倒入开水（这是汤发乳白色最关键的一步）然后放豆腐 5 大火烧开 6 转入砂锅里文火炖二十分钟 7 然后放盐调味，因为是给孕妇喝的所以只放盐，别的调味料就不放了。 8 出锅之前撒葱花。 小窍门 倒汤的时候一定要开水。否则汤不会变成乳白色。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。