食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鳐鱼的做法步骤
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1鳐鱼除去刺，去掉内脏，清洗干净后切成块备用。 -
2烧开一锅水，水沸后放入鳐鱼进行焯水，捞出后备用。
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3热锅下油，放入姜蒜末爆香。
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4放入焯水后的鳐鱼，滑炒一下。
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5淋入适量的料酒去腥。
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6加入适量的生抽。
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7加入适量的老抽。
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8加入适量的蚝油。
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9加入适量的清水，然后加盖焖煮。
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10等锅中的汁水收的差不多了，加入葱花。
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11装盆食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜