正宗红咖喱海鲜烩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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虾仁放盐用手抓出粘液后用清水洗净，反复2次，墨鱼切花刀后切成条，龙利鱼切块备用。
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将海鲜用黑胡椒粉、淀粉和蛋清腌制15~30分钟，如果不是马上烧需加盖放冰箱保存。
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腌制海鲜的时候可以处理一下蔬菜，将蔬菜洗净切成合适的大小形状，姜切片，葱切段。
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起油锅，下葱姜爆香。
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下海鲜炒到变色。
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下各种蔬菜略炒。
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放入椰浆、红咖喱炒匀。
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放入适量水，至少没过食材，喜欢汤汁多点的亲可以适量增加水量。
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大火烧开，中小火焖煮15分钟。用少量水淀粉勾薄芡即可出锅。

诗文	红咖喱海鲜烩
释义	食材明细主料虾仁适量墨鱼适量龙利鱼适量杏鲍菇适量辅料椰浆适量葱适量姜适量水淀粉适量油适量黑胡椒适量配料红咖喱适量微辣口味烧工艺一小时耗时普通难度红咖喱海鲜烩的做法步骤 1 虾仁放盐用手抓出粘液后用清水洗净，反复2次，墨鱼切花刀后切成条，龙利鱼切块备用。 2 将海鲜用黑胡椒粉、淀粉和蛋清腌制15~30分钟，如果不是马上烧需加盖放冰箱保存。 3 腌制海鲜的时候可以处理一下蔬菜，将蔬菜洗净切成合适的大小形状，姜切片，葱切段。 4 起油锅，下葱姜爆香。 5 下海鲜炒到变色。 6 下各种蔬菜略炒。 7 放入椰浆、红咖喱炒匀。 8 放入适量水，至少没过食材，喜欢汤汁多点的亲可以适量增加水量。 9 大火烧开，中小火焖煮15分钟。用少量水淀粉勾薄芡即可出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱
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食材明细

红咖喱海鲜烩的做法步骤