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诗文
【山东】蛋白小薄饼
释义
“简单易做的小点心,非常好吃。”
食材明细
主料
面粉
50克
蛋清
70克
黄油
10克
玉米油
20克
辅料
白糖
50克
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛋白小薄饼的做法步骤
1
取出蛋白备用
2
黄油融化后加入蛋清,玉米油,拌匀后加入白糖拌匀
3
筛入面粉拌匀
4
拌好的面糊呈粘稠糊状
5
烤盘铺油纸,用勺子舀上面糊,适当摊平薄一点。烤箱160°烤10分钟,放凉后即可
小窍门
烤箱温度根据自家烤箱脾气来定,烤的时候多看一下,以防烤糊了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/5/21 19:33:17