“牛肉不仅能强筋壮骨还可补虚养血。古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。因此牛肉可以给你一个强健苗条的身材和红润的面颊。买了二斤多牛腩，家里有土豆和胡萝卜！儿子青春期又值中考学业重，给他补起！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉的做法步骤
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1牛肉沸水过一遍捞出控水！锅里放油加白糖，变焦糖色加入牛肉炒匀！炒糖一定要小火不要炒糊 -
2之后加入老抽生抽料酒各一汤匙，加入大料葱姜炒香，加入一块冰糖，各人口味适量就好，加入温水没过牛肉！
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3一个小时后加入土豆和胡萝卜继续焖炖，根据口味加入适量盐，继续炖半个多小时土豆萝卜熟了，汤汁变少即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜