网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 淮阳小炒
释义
淮阳小炒的做法
“正宗的淮阳小炒还加了粉丝末,考虑到这菜是做给家人吃的,以及粉丝里的明矾,我毅然决然弃用了粉丝,做了一道不太正宗的淮阳小炒”

食材明细

主料
  • 韭菜 250g
  • 鸡蛋 三枚
  • 肉糜 150g
辅料
  • 虾米 一小把
  • 红椒 适量
配料
  • 淀粉 适量
  • 味极鲜 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

淮阳小炒的做法步骤

  • 淮阳小炒的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 淮阳小炒的做法步骤:2
    2
    韭菜切末
  • 淮阳小炒的做法步骤:3
    3
    将韭菜末末掺入打好的鸡蛋中
  • 淮阳小炒的做法步骤:4
    4
    将肉糜事先用淀粉抓匀,和入韭菜鸡蛋糊
  • 淮阳小炒的做法步骤:5
    5
    再和些虾米,拌匀
  • 淮阳小炒的做法步骤:6
    6
    将准备好的材料下锅爆炒
  • 淮阳小炒的做法步骤:7
    7
    差不多时撒些红椒圈,关火调入适量味极鲜

小窍门

韭菜本身有咸味,虾米也咸,加之味极鲜的咸味,放盐慎重,我就米有加盐了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   老人   朋友聚餐   淮扬菜   夏季食谱   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:20:36