正宗【奶香牛油面包】--- 很香、很软的一款酵种面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把酵种原料混合均匀，盖上保鲜膜室温发酵一小时后冷藏发酵20到24小时。
2
把所有主面团的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，再加入发酵好的酵种。
3
放入和面烤箱。
4
启动和面功能（一个和面程序是15分钟）。
5
和面程序结束后，拿出来检测一下面团，已经到了扩展阶段。
6
加入事先软化的黄油，继续和面15分钟。
7
和面程序结束后，再检测一下面团，这时候面团已经能拉出大片的薄膜，到了完全阶段，做土司都可以了哈。
8
把面团收圆放入面包桶，盖上一层保鲜膜。
9
放入烤箱。
10
启动发酵功能
11
发酵的时候透过观察窗可以观看面团的发酵状态。
12
当发酵至原来的2到2.5倍大小即可。
13
把面团平均分成9等份。（我用了六等份，另外三份做了其他东西）
14
把面团揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
15
取一份面团，擀成倒三角形，翻面，擀薄底边。
16
从上到下卷起，收口朝下。
17
依次做好放入铺有油纸的烤盘里。（六个一盘根本是放不下的哈，我直接分了两盘）
18
放入烤箱发酵。
19
当发酵至原来的两倍大小时，取出，用锋利的刀片在面团中间划上一刀，挤上一条软化的黄油，撒上少许杏仁碎，筛上一层糖粉。
20
放入提早十分钟预热好的烤箱，160度，中层，上下火烤约15分钟，上色后加盖锡纸。（根据实际情况提早结束烘烤）

诗心片语：

1：主面团所需的水量要根据面粉吸水性的不同酌情增减。

2：发酵面团的时候要盖上保鲜膜或者湿布，以免面团的表皮干燥。

3：发酵的时间根据环境的不同而不同，根据面团的具体情况而定。

4：烘烤的时间依据自家的烤箱酌情调整。

诗文	【奶香牛油面包】--- 很香、很软的一款酵种面包
释义	食材明细主料酵种：高粉 120克酵种：清水 80克酵种：酵母 1克主面团：高粉 120克主面团：低粉 90克主面团：奶粉 12克主面团：盐 2克主面团：细砂糖 60克主面团：全蛋液 50克主面团：牛奶 50克主面团：酵母 3克主面团：无盐黄油 32克辅料表面装饰：黄油适量表面装饰：糖粉适量表面装饰：杏仁碎适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度奶香牛油面包的做法步骤 1 把酵种原料混合均匀，盖上保鲜膜室温发酵一小时后冷藏发酵20到24小时。 2 把所有主面团的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，再加入发酵好的酵种。 3 放入和面烤箱。 4 启动和面功能（一个和面程序是15分钟）。 5 和面程序结束后，拿出来检测一下面团，已经到了扩展阶段。 6 加入事先软化的黄油，继续和面15分钟。 7 和面程序结束后，再检测一下面团，这时候面团已经能拉出大片的薄膜，到了完全阶段，做土司都可以了哈。 8 把面团收圆放入面包桶，盖上一层保鲜膜。 9 放入烤箱。 10 启动发酵功能 11 发酵的时候透过观察窗可以观看面团的发酵状态。 12 当发酵至原来的2到2.5倍大小即可。 13 把面团平均分成9等份。（我用了六等份，另外三份做了其他东西） 14 把面团揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。 15 取一份面团，擀成倒三角形，翻面，擀薄底边。 16 从上到下卷起，收口朝下。 17 依次做好放入铺有油纸的烤盘里。（六个一盘根本是放不下的哈，我直接分了两盘） 18 放入烤箱发酵。 19 当发酵至原来的两倍大小时，取出，用锋利的刀片在面团中间划上一刀，挤上一条软化的黄油，撒上少许杏仁碎，筛上一层糖粉。 20 放入提早十分钟预热好的烤箱，160度，中层，上下火烤约15分钟，上色后加盖锡纸。（根据实际情况提早结束烘烤）小窍门诗心片语： 1：主面团所需的水量要根据面粉吸水性的不同酌情增减。 2：发酵面团的时候要盖上保鲜膜或者湿布，以免面团的表皮干燥。 3：发酵的时间根据环境的不同而不同，根据面团的具体情况而定。 4：烘烤的时间依据自家的烤箱酌情调整。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙面包
随便看	抹茶双色馒头卷红薯馅花生仁饼干椰香蔓越莓红薯球手工巧克力玫瑰花香橙海绵杯子蛋糕抹茶螺旋酥黑芝麻汤圆---低糖少油版胡萝卜香菇焖鸭自制补钙调料【虾皮粉】蔓越莓酒酿糖水五香卤素鸡卷绝世巧克力蛋糕樱桃冰淇淋蛋糕桃胶参果茶沙茶蒜苔炒蛋 ?硬汉蒜苔～1 腊味蒜苔炒蘑菇 ?硬汉蒜苔～2 奶香酸甜排骨美味烤羊肉蒜苔黄绿红 ?硬汉蒜苔～3 泡菜蒜苔炒肉絲 ? 硬汉蒜苔～4 蒜苔炸酱 ?硬汉蒜苔～5 蒜苔鱿鱼小炒 ?硬汉蒜苔～6 清炖美味羊肉汤南瓜汤圆 winding up wind instrument wind instruments windlass effect windlass in gear windmill fumes windmill generator wind off window blind window box window boxes window cleaner window cleaning window curtain window display 乞身不获再和（宋·吴芾）乞车（元·耶律楚材）乞还（清·张鹏翮）乞退慧林寄佛果禅师（宋·释怀深）乞郡（宋·郑獬）乞酒于林子长通判（宋·袁说友）乞酒后再借书，与林十郎（清·洪繻）乞酒（唐·姚合）乞酒（宋·晁说之）乞酿于郭伯瞻（宋·何坦）乞醯（宋·谢枋得）乞金鱼词（唐·崔日用）乞金（明·梁以壮）乞钟乳于曾公衮（宋·黄庭坚）乞钱穆公给事丈新赐龙团（宋·张耒）人类文明史(16世纪至18世纪5)(精) 人类文明史(20世纪7)(精) 印度(熟悉而陌生的邻国) 蔡靓人物速写日内微趋势交易精明交易者(系统交易指南) 狄仁杰传中国反垄断法典型案例研究/法学案例研究丛书暴走邻家(19)/少年热血系列/知音漫客丛书暴走邻家(20)/少年热血系列/知音漫客丛书学艺融通(饶宗颐百岁艺术)(精)/中国国家博物馆名家艺术系列丛书中国梦军垦魂(新疆生产建设兵团成立60周年历史文物)(精)/中国国家博物馆展览系列丛书渡海白云贯古今(黄君璧书画展作品集)/中国国家博物馆20世纪中国美术名家系列丛书王乃壮书画集(精)/中国国家博物馆名家艺术系列丛书吉光片羽(书法家写王蒙文句)/中国国家博物馆名家艺术系列丛书

食材明细

奶香牛油面包的做法步骤

小窍门