“加了坚果的抹茶曲奇，真是别有一番风味，好看又好吃~”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
开心果抹茶曲奇的做法步骤
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11、 开心果剥壳擀碎。（图1） -
22、 黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器顺时针搅拌。黄油搅拌至颜色发白，体积膨大。（图2） -
33、 分两到三次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。（图3） -
44、 筛入低筋面粉，加入开心果碎，用刮刀翻拌均匀。（图4） -
55、 裱花袋剪个口，装好花嘴，填入面糊。 烤盘垫油纸或锡纸，向下挤出面糊，直至合适大小。 -
66、 烤箱预热，中层200°10-15分钟左右，曲奇出炉晾凉即可。
小窍门
茶茶的心得：
如果喜欢可可味曲奇，把食材抹茶同量更换为可可粉即可~
如果喜欢可可味曲奇，把食材抹茶同量更换为可可粉即可~
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