“五味子不宜多放，否则会影响口感”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莲子鲫鱼汤的做法步骤
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1莲子浸泡2小时 -
2五味子洗净，放入茶包中 -
3锅中放油烧热，将鱼放入两面略煎 -
4锅中加水，放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸 -
5再放入莲子、五味子，撇去浮沫 -
6改为小火煮至汤色乳白 -
7放入盐调味，拣去葱、生姜，盛入碗中即可
使用的厨具：煮锅
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